den klassiske julefrokost 2024

Den klassiske julefrokost indeholder sild, fisk, lune retter og klassisk ris a la mande. Det kunne være:

Hjemmerørt karrysild - æble - æg

Matjes sild med kartofler - cremefraiche - rødløg

Fiskefrikadeller med hjemmerørt remoulade

Rimmet laks med mayo

And eller gris med tilbehør

2 grove salater og hjemmelavet rødkål

8 retter incl. dessert, 2 slags brød og smør

Pris pr. kuvert ved min. 25 kuverter 425,- ex. moms

Leviring 2500,- inclusiv 2 kokke under serveringen - 4 timer

Ekstra kok ved mere end 50 personer 450,- i timen - min. 4 timer

Priserne er ex. moms og med forbehold for ændringer i forhold til råvare udbud

Den nye firma julefrokost

Sild - wasabicreme - smashed agurk - shiso

Solbærsild med cremefraiche og yuzu æble

Crabcakes - ærtecreme - rodfrugtechips

Høns faux på østershatte - estragoncreme - svampe

Rørt rødbedetatar - østersmayo - umeboshi - shoyu rimmet æggeblomme - friteret kapers

Svampe postej med lingon

Crispy duck med asiasisk sylt, spidskål, kimchimayo, hoisin og koriander

Bagt raddichio - labneh - løgchutney - pistacier

2 slags brød og smør

Ris al mande creme brulee

Pris pr. person 425,- ved min. 25 kuverter

Levering 2500,- incl. 2 kokke under serveringen - 4 timer

Ekstra kok ved mere end 50 kuverter 450,- i timen - min. 4 timer

Priserne er ex. moms og med forbehold for ændringer i forhold til råvare udbud

VED PRIVATE ARRANGERMENTER - KONTAKT OS